CARROT CAKES

Layered cakes are perfect not only for special occasions but also just because. Why not try a couple of our favourites, including this Classic Tiramisu Layer Cake and this easy Vanilla Cake!

Homemade Carrot Cake
This is one of my favourite Cakes, and I can’t wait to share it with you. A delicious carrot cake recipe, because carrot cake is just too good not to be shared with everyone and this is the best carrot cake I have ever eaten.

This recipe was given to me 26 years ago, baked on a special occasion by my good friend’s mother. Naturally I had to ask for the recipe and I am so glad I did!

Ingredients
FOR THE CAKE
2 cups flour (250 grams)
3/4 teaspoon salt
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon nutmeg
2 teaspoons cinnamon
2 cups sugar (400 grams)
1 1/4 cups vegetable oil (250 grams)
4 large eggs (room temperature)*
3 cups shredded carrots (approximately 3 large or 5 medium)
1/2 cup pecans (63 grams)
*remove from fridge 30-45 minutes before using.

FOR THE FROSTING
1/2 cup butter (softened)
5 ounces cream cheese (140 grams)
5 cups powdered sugar (600 grams)
1/2 teaspoon vanilla
1/4 cup half and half cream (60 grams)
EXTRAS
1/2 cup chopped pecans (63 grams)

Instructions
Pre heat oven to 350 degrees (180 degrees celcius), Grease and flour 2 8 or 9 inch cake pans (20 or 23 cm)
In a small bowl combine all dry the ingredients excluding sugar, carrots and pecans.
In a large bowl beat the oil and sugar together for 1 minute, then add the eggs and beat together another minute, add the dry ingredient mixture beating for another minute, add the shredded carrots and 1/2 a cup of the chopped nuts(if desired) combining together with a wooden spoon.
Pour into prepared cake pans and bake in pre heated oven for approximately 30-35 minutes, test for doneness with a toothpick, if a few crumbs stick to it or it is dry then the cake is done. Let the cake cool before removing from the pans.

FOR THE FROSTING
In a medium bowl beat together butter and cream cheese on medium-high speed until creamy approximately 1 minute. Lower speed to medium and add powdered sugar, 1 cup at a time, beat well after each addition. Add salt, half and half and vanilla and beat until fluffy, about 3 minutes.
Let the cake cool completely then ice with prepared icing. Top with chopped pecans if desired. Enjoy.

53 Comments

  1. สล็อตเว็บตรง

    268955 567472Hey! Im at function surfing around your weblog from my new apple iphone! Just wanted to say I really like reading via your blog and look forward to all your posts! Keep up the outstanding function! 709605

  2. สินค้าจีน

    662302 491448I like this site because so much utile stuff on here : D. 734588

  3. ขอขึ้นทะเบียน อย

    594582 236Some truly wonderful content on this web site , thankyou for contribution. 190694

  4. Joseph

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ
    ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Here is my blog poost … Joseph

  5. พวงหรีด

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี
    ๆ ครับ

    my web page พวงหรีด

  6. ความหมายของดอกไม้งานศพ

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี
    ๆ ครับ

  7. iqos

    อ่านแล้วเข้าใจง่ายดี ที่สรุปเรื่อง IQOS Thailand ไว้ดี เห็นภาพรวมทั้งหมดเลย ไม่รู้มาก่อนว่า IQOS Thailand มีจุดเด่นแบบนี้ ขอคำแนะนำการเลือกซื้อหน่อยครับ

  8. Tera

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Feel free to viswit mmy page; Tera

  9. ขายไวน์

    I really enjoy good vintage wine. Whether it’s red or white, it just elevates
    aany occasion. Are there any wine lovers around? #WhiteWine

    My web-site :: ขายไวน์

  10. จัด ดอกไม้ งาน ขาว ดํา

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ
    ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Feel free tto surf to my homepage – จัด ดอกไม้ งาน ขาว ดํา

  11. รับซื้อตลับหมึก

    รับซื้อตลับหมึกใช้แล้ว ราคาดี รับทั่วประเทศ!
    ♻️
    หากคุณมีตลับหมึกที่ไม่ใช้แล้ว เราพร้อมซื้อคืนในราคายุติธรรม
    สนใจติดต่อสอบถามได้ตลอดเวลา รวดเร็วทันใจ มั่นใจได้ว่าปลอดภัย

  12. ขายพวงหรีด

    ขอบคุณที่แบ่งปันรายละเอียดการจัดพวงหรีด ละเอียดมาก ดีต่อคนที่กำลังมองหาไอเดีย

    Here is my webpage; ขายพวงหรีด

  13. Aorest

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ
    ครับ

    Feel free to visit my web-site … Aorest

  14. พวงหรีด

    I visit day-to-day a few blogs and information sites to read content, however this webpage gives feature based articles.

    my web page พวงหรีด

  15. total auto clinic

    Thanks for sharing this about exotic super car. This
    makes me want to get one now. Please share more posts like this.
    Keep it up.

    My site … total auto clinic

  16. จัดดอกไม้หน้าศพ

    ขอบคุณสำหรับบทความดีๆ เกี่ยวกับ “ดอกไม้งานศพ” ทำให้รู้ว่าการเลือก การจัดดอกไม้ ให้เหมาะสม น่าสนใจมาก ครับ

    Visit my web-site … จัดดอกไม้หน้าศพ

  17. thailand iqos import regulations

    อ่านแล้วเข้าใจง่ายดี ที่สรุปเรื่อง IQOS Thailand ไว้ดี อธิบายได้ละเอียดชัดเจน เคยลองใช้แล้วประทับใจ มีรีวิวเปรียบเทียบรุ่นไหมคะ

    My web blog :: thailand iqos import regulations

  18. laba688.cn

    ขอบคุณสำหรับบทความดี
    ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ
    ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ
    ครับ

    Here is my web site :: laba688.cn

  19. จัดดอกไม้งานศพ

    อ่านแล้วเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับ “ดอกไม้งานศพ”
    บอกถึงวิธีเลือก พวงหรีด ให้ตรงกับความหมาย มากขึ้น ค่ะ

    Stop by my webpage จัดดอกไม้งานศพ

  20. จัดดอกไม้หน้าศพ

    เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากเรื่อง “ดอกไม้งานศพ” บอกถึงวิธีเลือก พวงหรีด ได้อย่างถูกต้อง น่าสนใจมาก ค่ะ

    Also visit my site – จัดดอกไม้หน้าศพ

  21. จัดดอกไม้หน้ารูป

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Also visit myy website – จัดดอกไม้หน้ารูป

  22. doctor car

    Awesome post about super car. The photos are stunning.I
    can’t get enough of super car content. Following your blog now.

    my webpage :: doctor car

  23. จัดดอกไม้งานศพ

    ขอบคุณสำหรับบทความดีๆ เกี่ยวกับ “ดอกไม้งานศพ”
    บอกถึงวิธีเลือก การจัดดอกไม้ ให้เหมาะสม น่าสนใจมาก ค่ะ

    My site; จัดดอกไม้งานศพ

  24. จัดดอกไม้งานศพ

    เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากเรื่อง “ดอกไม้งานศพ”
    บอกถึงวิธีเลือก ดอกไม้ ให้เหมาะสม ได้ดีเลยทีเดียว ครับ

    Here is my blog จัดดอกไม้งานศพ

  25. รับจัดดอกไม้หน้าหีบ

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Also visit my web site; รับจัดดอกไม้หน้าหีบ

  26. Brittny

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี
    ๆ ครับ

    Look at my web site :: Brittny

  27. ร้านขายพวงหรีดกระดาษสา

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    My web blog :: ร้านขายพวงหรีดกระดาษสา

  28. จัดดอกไม้หน้าศพ

    I wanted to tank you for this wonderful read!! I definitely
    loved every bit of it. I have you book-marked to check oout
    new things you post

    Feel free to visit my web page: จัดดอกไม้หน้าศพ

  29. จัดดอกไม้งานศพ

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

  30. พวงมาลัยงานศพ

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    My site: พวงมาลัยงานศพ

  31. บริการพ่นฉนวนพียูโฟม

    710387 811306I agree completely with what you said. Wonderful Stuff. Keep it going.. 744422

  32. จัดดอกไม้งานขาว ดํา แบบ ง่ายๆ

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Check out my web page; จัดดอกไม้งานขาว ดํา แบบ ง่ายๆ

  33. ดอกไม้งานขาว ดํา

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    my web-site :: ดอกไม้งานขาว ดํา

  34. Aorest

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ
    ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Feel free to visit my homepage: Aorest

  35. ดอกไม้งานศพ

    เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากเรื่อง “ดอกไม้งานศพ” บอกถึงวิธีเลือก การจัดดอกไม้ ให้เหมาะสม มากขึ้น ครับ

  36. ร้านจัดดอกไม้งานศพ

    บทความนี้เกี่ยวกับพวงหรีดดอกไม้ มีสาระมาก
    กำลังค้นหาข้อมูลเรื่องนี้อยู่พอดี ถือว่าเจอบทความดีๆ เลย
    จะบอกต่อให้เพื่อนๆ ที่ต้องการเลือกดอกไม้ไปงานศพอ่านด้วย

    Also visit my blog :: ร้านจัดดอกไม้งานศพ

  37. พวงหรีดวัดชัยฉิมพลี

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ
    ครับ

    Feel free to surf to my web blog; พวงหรีดวัดชัยฉิมพลี

  38. พวงหรีด วัดดอนเมือง

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ
    ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    My web blog; พวงหรีด วัดดอนเมือง

  39. Зарегистрироваться в binance

    I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.

  40. ออกแบบโลโก้บริษัทก่อสร้าง

    ประทับใจ ไอเดีย โลโก้ นี้ สุดๆ ค่ะ
    ขอบใจ สำหรับ บทความ เกี่ยวกับการออกแบบโลโก้ มากๆ

    เทคนิค การออกแบบโลโก้ ในบทความนี้ เจ๋ง มากๆ เลย
    จะนำไปใช้ ในการ ออกแบบโลโก้ โปรเจกต์ของผม ต่อไป

    Also visit my blog – ออกแบบโลโก้บริษัทก่อสร้าง

  41. ออกแบบโลโก้ ฮวงจุ้ย ฟรี

    ปลื้ม ไอเดีย ตราสัญลักษณ์ อันนี้ มาก
    ค่ะ
    ขอบใจ สำหรับ ไอเดียดีๆ
    เกี่ยวกับการออกแบบโลโก้ นะ
    ไอเดีย การออกแบบโลโก้ ในบทความนี้ ดี
    จริงๆ เลย
    จะนำไปใช้ ในการ ดีไซน์โลโก้ ของตัวเอง ต่อไป

    Also visit my blog: ออกแบบโลโก้ ฮวงจุ้ย ฟรี

  42. ไวน์ ออนไลน์

    I’m a huge fan of good vintage wine. Doesn’t matter if it’s dry or sweet, wine always makes the
    moment better. Are there any wine lovers around?

    Also visit my web blog ไวน์ ออนไลน์

  43. ดอกไม้งานศพ

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ
    เกี่ยวกับการไว้อาลัย
    การเลือกพวงหรีดพัดลมถือเป็นเรื่องสำคัญ

    ดิฉันเคยใช้บริการร้านพวงหรีดจัดส่งถึงวัด ซึ่งทั้งสะดวกและตรงเวลา
    แนะนำสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านพวงหรีดคุณภาพครับ

    Here is my bloog ดอกไม้งานศพ

  44. ดอกไม้หน้างานศพ

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาบริการจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Heere is my site ดอกไม้หน้างานศพ

  45. Olivia

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ
    ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ
    ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Feel free to surf to my homepage – Olivia

  46. รับจัดดอกไม้งานศพ

    ชอบแนวคิดที่แชร์ไว้ในบทความนี้ครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Also visit my page: รับจัดดอกไม้งานศพ

  47. Aorest

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    Also visit my web page Aorest

  48. สั่งพวงหรีด ออนไลน์

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ
    ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    my website … สั่งพวงหรีด ออนไลน์

  49. Aorest

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    my web site – Aorest

  50. ร้านขายพวงหรีดกระดาษ

    ขอบคุณสำหรับบทความดี ๆ ครับ ถ้าใครกำลังมองหาร้านจัดดอกไม้งานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    My blog post – ร้านขายพวงหรีดกระดาษ

  51. www.3d4c.fr

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากครับ
    ถ้าใครกำลังมองหาผู้ให้บริการตกแต่งงานศพ ผมแนะนำลองดูร้านที่มีผลงานจริงและรีวิวดี ๆ ครับ

    My web site http://www.3d4c.fr

  52. ดอกไม้งานศพ

    บทความนี้ให้ข้อมูลมีประโยชน์มากเกี่ยวกับการแสดงความเคารพผู้ล่วงลับ
    พวงหรีดเป็นสัญลักษณ์ของการไว้อาลัยที่มีความหมายมาก
    เราเคยใช้บริการร้านพวงหรีดจัดส่งถึงวัด ซึ่งทั้งสะดวกและตรงเวลา
    แนะนำสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านพวงหรีดคุณภาพครับ

    Haave a look at my homepage: ดอกไม้งานศพ

  53. iqos iluma price in japan

    ขอบคุณสำหรับบทความนี้ ที่พูดถึง IQOS Thailand เห็นภาพรวมทั้งหมดเลย เคยลองใช้แล้วประทับใจ มีรีวิวเปรียบเทียบรุ่นไหมคะ

    Also vsit my homepage :: iqos iluma price in japan

Add Comment